Užbekiška šlifuota keptuvė (Sadž) 40cm

Pigiausi pasiūlymai

Ketaus.lt

✓Yra sandėlyje

Ketaus.lt✓Yra sandėlyje

35,00 €

35,00 €

Į parduotuvę

Atsiliepimai apie prekę

Prekės informacija

Aprašymas

Užbekiška šlifuota (poliruota) ir išdeginta keptuvė Sadž Skersmuo - 40 cm, Aukštis - 6 cm, Svoris - 5.2 kg, Dugno storis - 6 mm Sienelės storis - 6 mm Medžiaga – Ketus Uzbekų sadž – tai tradicinė įgaubta ketaus arba plieno keptuvė, skirta greitam mėsos ir daržovių kepimui bei paplotėlių kepimui. Ji užtikrina aukštą temperatūrą, leidžiančią gauti sultingą įdarą su auksine pluta. Dvipusis kepimas: išgaubta pusė skirta ploniems paplotėliams (lavashui) kepti, o įgaubta – kepimui. Pagrindinės gaminimo taisyklės Temperatūros režimas: „Sadz“ reikalauja stiprios ugnies (atviros ugnies arba anglių). Visi ingredientai kepami greitai, dažnai įkaitintame aliejuje. Teisingas pjaustymas: Mėsą ir daržoves pjaustykite mažais, vienodo dydžio gabalėliais, kad jie spėtų iškepti vienu metu. Receptas: Tradicinis mėsinis „Saj“ Paruošimas: Supjaustykite avieną arba jautieną (300–400 g) kubeliais, šiek tiek pamarinuokite druskoje, pipirais ir prieskoniais. Mėsos kepimas: Įkaitinkite lydytą arba augalinį aliejų ant įgaubtos „sadz“ pusės. Greitai apkepinkite mėsą iki auksinės spalvos, kad užsandarintumėte sultis. Daržovių įdėjimas: Atstumkite mėsą į kraštus, o į vidurį įdėkite daržoves: svogūnus, paprikas, baklažanus, pomidorus ir bulves. Troškinimas: Pamažu maišykite daržoves, tada viską sumaišykite su mėsa. Troškinkite ant lėtai degančių anglių, kol suminkštės.