10,62 €
Žalios kavos pupelės Brazil Santos (neskrudintos)
10,62 €
1 pasiūlymas
Kainos atnaujintos prieš 37 min.
Žalios kavos pupelės Brazil Santos (neskrudintos) kaina – 10,62 €. Žemiau palyginkite parduotuvių pasiūlymus.
Pigiausi pasiūlymai
Kainos istorija
Kainos1.lt užfiksuotos kainos.
Aukščiausia 10,62 €
Mažiausia 10,62 €
Atsiliepimai apie prekę
Atsiliepimų kol kas nėra. Būkite pirmas!
Prekės informacija
| Modelis | KAV-ZAL-500-P |
|---|---|
| Paprasčiausias būdas išbandyti - keptuvė | vidutinė ugnis, nuolat maišant, 10-15 minučių |
| 12-24 valandas | per tą laiką pasišalina anglies dvideginis ir skonis subalansuojasi |
Aprašymas
Žalios kavos pupelės Brazil Santos - neskrudintos 100 % arabikos pupelės iš Minas Gerais. Jas galite skrudinti patys arba vartoti žalias. Brazil Santos yra klasikinis pasirinkimas pradedantiesiems: pupelės atlaidžios, tolygaus dydžio ir nereikalauja tikslaus temperatūros valdymo. Tinkamai paskrudintos duoda riešutų, tamsaus šokolado ir karamelės skonį su labai žemu rūgštumu. Skrudinimui Paprasčiausias būdas išbandyti - keptuvė: vidutinė ugnis, nuolat maišant, 10-15 minučių. Orkaitėje pupeles berkite vienu sluoksniu ant skardos, 220 °C, 12-18 minučių, kas kelias minutes papurtydami. Turintiems skrudintuvą - pagal gamintojo instrukciją, iki pirmojo arba antrojo trakštelėjimo. Pirmasis trakštelėjimas („first crack") reiškia šviesų skrudinimą, antrasis - tamsų. Brazil Santos geriausiai skamba tarp jų, vidutiniame skrudinime. Skrudinant susidaro daug dūmų ir lukštų, tad dirbkite gerai vėdinamoje patalpoje arba lauke, o paskrudintas pupeles prieš malant palikite pailsėti 12-24 valandas: per tą laiką pasišalina anglies dvideginis ir skonis subalansuojasi. Laikyti geriausia Kraft pakuotėse su vožtuvu . Vartojimui žalias Skrudinti nebūtina - iš žalių pupelių ruošiamas užpilas, kurio skonis kur kas artimesnis žolelių arbatai nei kavai: švelnus, žolinis, su lengvu saldumu ir beveik be kartumo. Kavos aromato jame nėra, nes jis susiformuoja tik skrudinant. Pupeles pirmiausia susmulkinkite - sveikos beveik neatiduos skonio. Apie 10-15 g susmulkintų pupelių užpilkite 250 ml verdančio vandens ir pavirkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, tada nukoškite. Užpilas išeina šviesiai gelsvas ar žalsvas, o skonį galima suminkštinti citrina, medumi ar mėtomis. Vasarą skanu atvėsinus su ledukais. Kuo žalia kava skiriasi nuo skrudintos Pagrindinis skirtumas - chlorogeno rūgštys, gausiausia junginių grupė žaliose pupelėse. Skrudinant aukštoje temperatūroje didelė jų dalis suyra, todėl žaliose jų išlieka reikšmingai daugiau. Kofeinas, priešingai, yra termiškai stabilus ir išlieka abiejose, tad